Sagra del Zichi 2024 a Bonorva: Tradizione e Gusto

Il 10 agosto 2024, Bonorva, un pittoresco borgo della provincia di Sassari, ospiterà la trentesima edizione della “Sagra del Zichi”. Questo evento celebra il pane Zichi, un prodotto tradizionale sardo, e offre l'opportunità di scoprire la ricca storia, il patrimonio culturale e le bellezze naturali di Bonorva.

Un Borgo Ricco di Storia

Bonorva, con le sue radici che risalgono al periodo nuragico, vanta un territorio ricco di attrazioni archeologiche e storiche. Durante l’epoca romana, la zona era un importante centro per l’agricoltura e l’allevamento. Il centro storico di Bonorva conserva edifici di grande interesse architettonico, come la Chiesa di Santa Maria Bambina, in stile romanico, e la Chiesa di San Giovanni Battista del XV secolo.

Attrazioni da Non Perdere

• Necropoli di Sant’Andrea Priu: Una delle principali attrazioni di Bonorva, con una serie di tombe rupestri, alcune risalenti al periodo prenuragico. La “Tomba del Capo” è particolarmente imponente.
• Domus de Janas: Conosciute come “Case delle Fate”, queste tombe preistoriche scavate nella roccia sono testimonianze della cultura nuragica e sono presenti in diversi punti del territorio di Bonorva.

Il Pane Zichi

Il pane Zichi, protagonista della sagra, è un pane tradizionale di Bonorva preparato con tecniche antiche. Questo pane circolare, fatto di farina di grano duro, può essere morbido o croccante e si presta a diverse preparazioni culinarie. Gli ingredienti principali sono farina di grano duro, sale, acqua e lievito o su fremmentalzu, un pezzo di pasta conservato dalla panificazione precedente. Il Zichi è annoverato tra i “Prodotti Tradizionali della Sardegna” ed è inserito nell’elenco regionale.

Un'Esperienza Unica

Partecipare alla Sagra del Zichi significa immergersi nelle tradizioni culinarie di Bonorva, gustare piatti autentici e scoprire un territorio ricco di storia e bellezza. L’evento offre l’occasione perfetta per esplorare il borgo e le sue meraviglie archeologiche, tra villaggi abbandonati, necropoli ipogeiche e fonti nuragiche.

Informazioni Utili

• Data: 10 agosto
• Località: Bonorva (SS)
• Contatti: 3408505381