Ristorante Eremo della Giubilana

Situato a sud di Ragusa, immerso nell'altopiano ibleo nella natura incontaminata tra boschi di carrubbi e muri a secco, vanta una lunga storia millenaria, faceva parte di un antico feudo ecclesiastico di Renna. Nelle giornate limpide dalla costa che lo circonda, si gode di una vista panoramica sull'isola di Malta e la costa africana. Recentemente ristruttrato ha conservato tutto il suo sapore antico e storico con le pavimentazioni di pece e calcare e i mobili antichi. La cucina, curata personalmente dai proprietari è basata sui prodotti rigorosamente biologici provenienti dall'antico orto, i formaggi, la pasta ed il pane fatti con la propria farina di grano duro e le focacce con i funghi e le verdure selvatiche raccolte a mano nell'immenso parco. La cantina offre i migliori vini siciliani direttamente nella cantina allestita nella cripta medievale. Il ristorante aperto anche alla clientela di passaggio è all'interno di una strutta alberghiera a 5 stelle.