Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Enoteca Matteoni
via Nicola Pisano 20, Pisa (PI)
Enoteca Nabucco Wine Bar
Via Ventisette Aprile 28r, Firenze (FI)
Enoteca Napoli
corso Matteotti 80, Cecina (LI)
Ristorante Ninan
via Lorenzo Bartolini 3, Carrara (MS)
Ristorante Oliandolo
via Ricasoli 38/40r, Firenze (FI)
Enoteca Omnibus
via Francesco Ferrer 36/38, Piombino (LI)
Ristorante Osteria Cassia Vetus
via Sette Ponti Levante 18/c, Loro Ciuffenna (AR)
Ristorante Osteria del Mare
viale Franceschi 4, Forte dei Marmi (LU)
Ristorante Pane e Vino
via San Nicolò 70/a/r, Firenze (FI)
Ristorante Pinchiorri
via Ghibellina 87/r, Firenze (FI)
Enoteca Pitti Gola e Cantina
piazza Pitti 16, Firenze (FI)
Enoteca Rivella Enoteca
viale Camillo Benso Cavour 82/84, Siena (SI)
Enoteca San Domenico
via del Paradiso 56, Siena (SI)
Enoteca Shelley
piazza Percy Bysshe Shelley 14, Viareggio (LU)
Ristorante Tago Mago
via Stradella 20, Massa (MS)
Enoteca Taverna Gargantuà
piazza dell'Ortaggio 12-13, Pistoia (PT)
Enoteca Toni Fidenzio - Podere San Luigi
via dell'Arsenale 16, Piombino (LI)
Ristorante Truciolini
via Ferraris 31, Arezzo (AR)
Ristorante Vecchia Banana
via Fiorentina 1, Pontedera (PI)
Enoteca Zona 15 Wine Bar
Via del Castellaccio 53/55r, Firenze (FI)

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Campagna Guida alla città di Prato
Prato si trova nell'entroterra della zona più a nord della Toscana, a nord di Firenze ed a sud di Pistoia. Nonostante la storia travagliata, la città è sempre stata fucina di arte e cultura, nonchè di fiorenti attività artigianali e commerciali.
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Si dice che gli abitanti della Piana di Lucca costruivano "come se la loro unica preoccupazione fosse la bellezza". Il paesaggio è vario, ricco di vita così come di silenzi: sentieri attraversano boschi, valli e pittoreschi borghi medievali.
 

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