Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Trattoria L'Ermite
piazza Giuseppe Mazzini 8, Castell'Alfero (AT)
Osteria l'Oca Giuliva
via Tagliaferro 31/33, Castagnole Lanze (AT)
Trattoria La Bela Rosin
piazza Vittorio Emanuele 3, Moncalvo (AT)
Trattoria La Contea
via Albera 27, Castel Boglione (AT)
La Greppia
corso Alba 140, Asti (AT)
Trattoria La Pirenta
via Asti 138, Calliano (AT)
Trattoria la Stazione
via Guglielmo Marconi , Baldichieri D'Asti (AT)
La Vecchia Osteria
via Tinella 28, Calosso (AT)
Trattoria Le Caravelle
via Antica Dogana 11, Quarto Inferiore (AT)
Trattoria Le Colline
piazza 4 Novembre 9, Mongardino (AT)
Locanda Martelletti
piazza Statuto 10, Cocconato (AT)
Trattoria New Gallery
regione Fosselli 2, Mombrone (AT)
Trattoria Ras - Ciamuraje Vino et Cetera
piazza Rossino 5, Cisterna d'Asti (AT)
Trattoria Rioscone
Frazione Casabianca 112, Asti (AT)
Trattoria San Pietro da Mario
Frazione San Pietro 12, San Damiano D'Asti (AT)
Trattoria Santa Polenta
via Luogo 7, Camerano Casasco (AT)

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