Certamente non "dietetica" la cucina lombarda affonda le radici nella terra e nella tradizione contadina dei suoi abitanti: il burro è il principale condimento, la polenta, in tutte le sue varianti, accompagna moltissime ricette a base di carne (ossibuchi, salamelle, cotechini, 'cassoeula') e formaggi stagionati e poi tanti gustosi primi piatti: risotti, zuppe, ravioli ed ottimi dolci. Qui gli indirizzi dove gustare questi antichi sapori.
Masuelli | |
viale Umbria 80, Milano (MI) |
Milanese | |
via Santa Marta 11, Milano (MI) |
Ristorante Tenuta del Boscone | |
cascina Isola , Camairago (LO) |
Ristorante Tornavento | |
alzaia Naviglio Grande 36, Milano (MI) |
Pizzerie di Bergamo | |
Pizzerie di Brescia | |
Pizzerie di Como | |
Pizzerie di Cremona | |
Pizzerie di Lecco | |
Pizzerie di Lodi | |
Pizzerie di Mantova | |
Pizzerie di Milano | |
Pizzerie di Monza e Brianza | |
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