Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Ristorante Cagliostro
via del Castelletto 26/30, Pisa (PI)
Enoteca Calvi
corso Vittorio Emanuele II 288, Pescara (PE)
Enoteca Cantina Baldovino
viale Venti Settembre 118, Rimini (RN)
Ristorante Cantina Bentivoglio
via Mascarella 4/b, Bologna (BO)
Ristorante Cantina Canaletto
Castello 5450, Venezia (VE)
Enoteca Cantina del Brunello di Montalcino
via del Paradiso 20, Siena (SI)
Ristorante Cantina del Granduca
piazza Mameli 13, Anghiari (AR)
Enoteca Cantina del Tarlo
piazza del Popolo 17/18, Piombino - frazione Riotorto (LI)
Enoteca Cantina della Vetra
via Pio IV 3, Milano (MI)
Enoteca Cantina Du Sciacchetrà
via Roma 7, Monterosso al Mare (SP)
Enoteca Cantina Perbacco
via Santa Cristina 28, Rimini (RN)
Enoteca Cantina Sociale Settecani
via Modena 184, Castelvetro - Località Settecani (MO)
Enoteca Cantine Bonaparte
piazza Maggiore 3, Mondovì (CN)
Ristorante Cantine del Cugno Mezzano
via Museo Biscari 8, Catania (CT)
Enoteca Cantine Isola
via Arnolfo di Cambio 1/A, Milano (MI)
Enoteca Cantine Perusia
Strada Ponte Pattoli Resina 1/a, Perugia (PG)
Enoteca Cantine Squarciafico
piazza Invrea 3/r, Genova (GE)
Enoteca Cantinetta dei Verrazzano
via dei Tavolini 18/20/r, Firenze (FI)
Enoteca Cantinetta I Putti
piazzetta dei Teatini 1, Rimini (RN)
Enoteca Cantinetta La Piazzetta
piazzetta Gregorio da Rimini 1, Rimini (RN)

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Gnummareddi del Salento Guida per conoscere il Salento
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