Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Osteria degli Amici
Frazione Rivoira 236, Boves (CN)
Trattoria degli Amici
piazza Piacentino 16, Rocchetta Tanaro (AT)
Trattoria dei Bersaglieri
via Riale 4, Lequio Berria (CN)
Osteria dei Briganti
viale Rimembranza 38, Narzole (CN)
Trattoria dei Cacciatori
via Reginaldo Giuliani - frazione Marmorito 15, Aramengo (AT)
Osteria dei Catari
vicolo Solferino 4, Monforte d'Alba (CN)
Trattoria dei Ferrovieri
piazza Garibaldi 19, Neive (CN)
Osteria dei Mondagli
piazzetta dei Mondagli 1/A, Saluzzo (CN)
Trattoria dei passeggeri
via Madonna del Colletto 9, Demonte (CN)
Trattoria dei Passeggeri
regione Crocetta 85, Villafranca d'Asti (AT)
Locanda dei Sapori
corso canale - Frazione Racca 30/a, Guarene (CN)
Osteria dei Sognatori
via Macrino 8, Alba (CN)
Trattoria dei Tigli
via Bra 74, Cherasco (CN)
Trattoria del Bivio
via Cavallotti 9, Cerretto Langhe (CN)
Osteria del Brutto Anatroccolo
via Roma 31, Pezzolo Valle Uzzone (CN)
Locanda del Camino
corso Travaglio 22, Bossolasco (CN)
Osteria del castello
piazza Castello 1, Asti (AT)
Trattoria del Castello
Frazione Baudana 63, Serralunga d'Alba (CN)
Trattoria del Castello
piazza Castello 1, Castell'Alfero (AT)
Osteria del Corriere
via Marchisio - Località Scaletta Uzzone 5, Castelletto Uzzone (CN)

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