Nell'epoca dello 'slow food' nascono in ogni angolo d'Italia questi locali dove, di norma nelle ore serali, è possibile degustare vini preziosi e particolari sotto la guida di sommeliers che vi sanno indicare il giusto accompagnamento di salumi, formaggi e prodotti da forno.

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Trattoria Ai Vini d'Italia
via Emilia Levante 142, Bologna (BO)
Enoteca Ai Vini Scelti
Via Andrea Costa 36/b, Bologna (BO)
Enoteca Antica Drogheria Calzolari
Via Giuseppe Petroni 9, Bologna (BO)
Ristorante Baviera 1905
via Bruno Tosarelli 221, Castenaso (BO)
Enoteca Caffè del Baraccano
Via Santo Stefano 158/a, Bologna (BO)
Ristorante Cantina Bentivoglio
via Mascarella 4/b, Bologna (BO)
Enoteca Cantinetta Nanni
Via Marco Polo 3, Bologna (BO)
Enoteca Castellucci Enrico
Via Toscana 105, Bologna (BO)
Enoteca delle Lame
via Lame 20, Bologna (BO)
Enoteca Drogheria Zampa
viale Montefiorino 5, Bologna (BO)
Enoteca Eugenio Sammarchi
via Belle Arti 42, Bologna (BO)
Enoteca Faccioli Olindo
via Altabella 15/b, Bologna (BO)
Enoteca Fiaschetteria Italiana
Viale Santo Stefano 53, Bologna (BO)
Enoteca Gilberto
Via Drapperie 5, Bologna (BO)
Enoteca Godot Wine Store
via Santo Stefano 12/b, Bologna (BO)
Enoteca Italiana
via Marsala 2/b, Bologna (BO)
Ristorante L' Ottocento
via Centese 33, Argelato (BO)
Enoteca La Marmocchia
via Sant'Apollinare 2785a, Serravalle - Località Castello (BO)
Enoteca La Vinicola
via San Felice 48/a, Bologna (BO)
Enoteca Scaramagli
strada Maggiore 31, Bologna (BO)

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