Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Enoteca Bastione
via Bastione 29/31, Ravenna (RA)
Trattoria Becco di Legno
Via Gianni Palmieri 7, Bologna (BO)
Pizzeria Trattoria Belle Arti
Via Belle Arti 14, Bologna (BO)
Trattoria Belvedere
via Varese 1, Parma (PR)
Ristorante Bianca
via Spaccini 24, Modena (MO)
Trattoria Bivio Galleana
via Giuseppe Manfredi 130, Piacenza (PC)
Trattoria Boca Barranca
viale Italia 301, Ravenna (RA)
Trattoria Bottega de' Facchini
vicolo de' Facchini 4/a, Bologna (BO)
Trattoria Buca delle Campane
Via Benedetto XIV 4, Bologna (BO)
Trattoria Buon Tempone
viale Regina Margherita 53, Reggio Emilia (RE)
Cabala Piano Bar
Strada Maggiore 10, Bologna (BO)
Osteria Cabiria
via Filippo Mordani 8, Ravenna (RA)
Enoteca Caffè Quattrocento
via Antonio Batarra 17, Rimini (RN)
Pizzeria California
via Cremonese (Località Fontana) 164, Parma (PR)
Osteria Callegherie
via Callegherie 13, Imola (BO)
Enoteca Cantina Baldovino
viale Venti Settembre 118, Rimini (RN)
Enoteca Cantina Perbacco
via Santa Cristina 28, Rimini (RN)
Enoteca Cantinetta I Putti
piazzetta dei Teatini 1, Rimini (RN)
Enoteca Cantinetta La Piazzetta
piazzetta Gregorio da Rimini 1, Rimini (RN)
Pizzeria Carrozza
via X Giugno 122, Piacenza (PC)

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