Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Osteria La Rosa dei Venti
via Carnaro 29, Trieste (TS)
Osteria La Svolta
via Molin Nuovo 160, Udine (UD)
Trattoria La Tappa
via Santa Barbara 53, Muggia (TS)
Osteria La Torre
via Villanova 5, Pordenone (PN)
Osteria Là di Miloc
via Paolo Diacono 4, Gorizia (GO)
Osteria Le Madalene Sporcje
via Pelliccerie 4, Udine (UD)
Trattoria Luseo
via Grado - Località Fassalon 1, Grado (GO)
Osteria Luxa
frazione Prosecco 539, Trieste (TS)
Osteria Maligoj Silvana
piazza Niccolò Tommaseo 29, Gorizia (GO)
Osteria Max
via Nazionale 43, Trieste (TS)
Trattoria Max
via Cividale 268, Udine (UD)
Osteria Mingot
via Maggiore 101, Pordenone (PN)
Trattoria Bar Moreale
via Cividale 286, Udine (UD)
Osteria Nanut Bruno
via San Michele 274, Gorizia (GO)
Osteria Nuovo Fiore
piazza Rizzi 11, Udine (UD)
Ostaria dei Beneandanti
via Luigi Magrini 9, Udine (UD)
Osteria Osteria Staderie
piazzale Chiavris 50, Udine (UD)
Osteria Osteria Venerio
via Savorgnana 22, Udine (UD)
Trattoria Pane e Vino e San Daniele
via Caprin 44/46, Grado (GO)
Osteria Pane Sale
corso Giuseppe Verdi 11, Gorizia (GO)

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