Il tartufo di Isernia |
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Il tartufo di Isernia | ||||
| Le varietà di tartufo sono un centinaio, ma le specie più conosciute e che rivestono interesse economico e culinario sono riducibili a sette, di cui due, il bianco e il nero pregiato, sono di assoluta eccellenza e per niente paragonabili alle altre. | |||||
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