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La Pro Loco di Soncino organizza la sagra da più di trent'anni.
La manifestazione omaggia la radice amara, che consumata come una verdura, agisce come depurativo su sangue ed intestino.
Presso la piazza si potrà pranzare col menù a base di radici, salamelle, trippa, vino novello, torta e vin brulè.
Nel pomeriggio saranno disponibili assaggi e degustazioni di prodotti tipici.
Presso corso Matteotti inoltre, saranno allestiti degli stand enogastronomici di varie regioni italiane con miele, funghi, caldarroste ed altre prelibatezze.
Il pomeriggio sarà ricco di animazione grazie alle performance di giocolieri, trampolieri, saltinbanchi.
Inoltre balli e musiche con il gruppo folkloristico "Gnari de Len".
Per le vie si potranno infine ammirare le opere di artigiani e pittori.
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