Tradizionalmente sono locali dove si gusta una cucina tipica a preparazione casalinga in ambienti informali e senza pretese, accompagnata da vini robusti e non sempre D.O.C., ma alcune trattorie sono ora ristoranti raffinati che hanno mantenuto lo stile rustico dell'arredamento e la genuinità della cucina, elevando la qualità del servizio e purtroppo, anche i prezzi!

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Locanda 'd Batista
via Guglielmo Marconi 11/a, Diano D'Alba (CN)
Trattoria Aimo
Località San Giovanni dei Govoni 5, Mondovì (CN)
Osteria Al Buontempo
via Cuneo 3, Alba (CN)
Trattoria al Castello
piazza Castello 3, Benevello (CN)
Trattoria Al Castello
via Capris 38, Cigliè (CN)
Trattoria alla Pace da Renzo
regione Ruinas 3, Aisone (CN)
Trattoria Bellavista
Frazione Madonna dei Cavalli 25, Castellinaldo (CN)
Trattoria Bellidea
via Alba 12, Castagnito (CN)
Trattoria Belvedere
via Tibaldi 5, Serravalle Langhe (CN)
Trattoria Belvedere
Frazione San Grato 47, Monteu Roero (CN)
Trattoria Berbotto
borgo San Martino 8, Pocapaglia (CN)
Trattoria Bottega dei Quattro Vini
piazza Italia 2, Neive (CN)
Trattoria Breolungi
Località Breolungi 11, Mondovì (CN)
Trattoria Bric
via Manzoni 5, Castagnito (CN)
Trattoria Bricco del Conte
piazza Castello 10, Castellinaldo (CN)
C'era una volta...L'Osteria del Teatro
via General Govone 7, Alba (CN)
Trattoria Cantina del Bivio
Frazione Valpone 36, canale (CN)
Trattoria Cascina Creusa
via Cavour 98, Pocapaglia (CN)
Trattoria Cichin
via Valle Maira 109, Cuneo (CN)
Trattoria Colombaro
via Petitti 118, Cherasco (CN)

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