Certamente non "dietetica" la cucina lombarda affonda le radici nella terra e nella tradizione contadina dei suoi abitanti: il burro è il principale condimento, la polenta, in tutte le sue varianti, accompagna moltissime ricette a base di carne (ossibuchi, salamelle, cotechini, 'cassoeula') e formaggi stagionati e poi tanti gustosi primi piatti: risotti, zuppe, ravioli ed ottimi dolci. Qui gli indirizzi dove gustare questi antichi sapori.
Ristorante Al Garghet | |
via Selvanesco 36, Milano (MI) |
Ristorante Al Matarel | |
corso Giuseppe Garibaldi 75, Milano (MI) |
Ristorante Alfredo Gran San Bernardo | |
via Giuseppe Antonio Borgese 14, Milano (MI) |
Trattoria All'Antica | |
via Montevideo 4, Milano (MI) |
Ristorante Antico Ristorante Boeucc | |
piazza Belgioioso 2, Milano (MI) |
Arlati | |
via Alberto Nota 47, Milano (MI) |
Ristorante Boschini | |
via Pignolo 50, Bergamo (BG) |
Ristorante Casa Fontana 23 Risotti | |
piazza Carbonari 5, Milano (MI) |
Ristorante Da Berti | |
via Francesco Algarotti 20, Milano (MI) |
Da Francesca | |
viale Argonne 32, Milano (MI) |
Antica Trattoria della Pesa | |
viale Pasubio 10, Milano (MI) |
Ristorante Giallo Milano | |
via Giuseppe Ripamonti 608, Milano (MI) |
Ristorante Hostaria Borromei | |
via Borromei 4, Milano (MI) |
I Valtellina | |
via Taverna 34, Milano (MI) |
Ristorante Il Torchietto | |
via Cardinale Ascanio Sforza 47, Milano (MI) |
La Brioschina | |
piazza Francesco Carrara 21, Milano (MI) |
Ristorante La Brisa | |
via Brisa 15, Milano (MI) |
Trattoria La Piccola | |
via Dante Alighieri 80, Cremona (CR) |
Ristorante La Pobbia 1850 | |
via Gallarate 92, Milano (MI) |
Ristorante Masseria | |
piazza Broletto 8, Mantova (MN) |
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